Czy móglbyś zamieszczac opisy swoich peregrynacji oraz zdjęcia potraw w godzinach, w których normalny czlowiek powinien nie spożywać tzw. darów, by potem np. nie przytyć, móc spać spokojnie, a nie budzic się z przejedzenia etc.

Pozdrawiam serdecznie

dobre to?

“Stay Rude, Stay Rebel”

Jak jestem w Akko,biegne na szuk i wcinam bez opamietania arabskie placki,z warstwa czerwona i zielono-brazowa. Wole czerwone.Przypominaja pizze, ale jakies takie pyszne, ze nie moge sie powstrzymac i kupuje od razu dwa. Potem trzeci na wyjsciu. Pozdrawiam
ps. Z ta dupa to nie przesadzaj. Mnie fotograficznie trzyma w ryzach pamiec dziadka Alfreda, ktory przed wojna pracowal razem z Witoldem Dederko w Kodaku na Mazowieckiej w Warszawie. Nie moge mu wstydu przynosic.;-)

Zaskoczyles mnie tym Manshewitzem. Myslalem ze, w Izraelu rozlewaja tylko dwa browary: Goldstar i Macabi…nu,nu,nu

Tak. To moze byc jabol. Nawet napewno. Taka jabolska nazwa. Zupelnie nie browarowa.Zreszta pasuje do zydowskich skinheadow…;-)

ta milosc do Tuborga mnie zadziwila w Izraelu…wszyscy Tuborga pija… ja tam perwersyjnie lubie Goldstara :)))

A moze wiesz dlaczego w Izraelu nie ma piwnych polskich marek. Wodeczke polska raz widzialem-Luksusowa i za taka cene, ze w te miejsce moglem kupic 4,5 litra izraelskiego spirytusu, z ktorego wyjdzie spokojnie 8 litrow gorzalki.
Ot, ta bezlitosna ekonomia!;-)

Czyzbys robil w marketingu?;-)
No i trzeba by przekonac rosyjskojezycznych, zeby zostawili Goldstara dla np.Tyskiego czy Lecha. W koncu to Oni ksztaltuja popyt.
Jak widzisz kolesi w parku pijacych browar, to na bank mozesz dogadac sie po rusku. Swojaki. Nasze chlopaki.
Piwo po hebrajsku to: bira, wiec w sumie ladnie!

Rosyjskiej, ukrainskiej, bialoruskiej wodki to tu prawdziwe morze jest i wszystkie marki. A Zigulewskie? Popytam chlopakow czy pamietaja.;-)

to zdjęcie ostatnie- gratualcje przede wszystkim
_{Prezes , Traktor, Redaktor}

Masz racje. rozszyfrowales mnie . To wszystko belkot i filmowe dekoracje. Specjalnie na potrzeby tego wpisu dla tekstowiska w studio Cinecitta pod Rzymem zbudowane

Zgadłeś. Usystemowałem swojego nicka, bo na S24 “jacer” był zajęty.

I nie oburzajcie sie. Wielu ludzi tak sądzi.

Koledze jednemu od kilku miesięcy nie moge przetłumaczyć, że piwo robi się ze słodu jęczmiennego. Uparł się na ten chmiel i koniec. :))))

Co do tego piwa.
Nawet dobre ale koncerniak czyli tak naprawdę nic szczególnego.

>xipototec

Mnie nie chodzi o zdjęcia!! ale o podpisy pod nimi.
Skąd ja mam wiedzieć, że to Jaffa? Jeżeli pod zdjęciem z piwem jest bełkot to pod innymi (mogę tak załozyć) także :)))))

a piwo pszenne?

słód, woda, chmiel to składniki … autor zastosował tzw “skrót myślowy” ... ja tak to odczytałem

“Stay Rude, Stay Rebel”

jestem w stanie zaakceptować, że przesadziłem jak nazwałem młotów z ONR neofaszystami, bo to przecież nacjonaliści są ...

ale ze ktoś iużył skrótu w sprawie piwa? :O

mówi się przecież zupa chmielowa, a nie zupa ze słodu jęczmiennego. to jest powszechnie przyjęty synonim piwa. tak samo na na różne wariacje zupy z kiszonych ogórków mówi się na wschodzie “solianka” a przecież nie jest to zupa z soli …

ja robie własne piwo od czasu do czasu i wiem, że chmiel nie jest do niego niezbędny.

pszenne czy pszeniczne … co za róznica … czepiasz się

zresztą kiedyś kupiłem w Malborku “Piwo pszenne niefiltrowane” ...

“Stay Rude, Stay Rebel”

jedni Żydzi mają takie wady inni mają inne

xipetotec i Borsuk pokazują, że najpierw to jesteśmy ludźmi ze swoimi własnymi wadami (ja na przykład bekam po piwie) a potem narodami też z wadami …

nie uważam że xipetotec próbuje robić to co mu wmawiasz. po prostu pokazuje, jak tam się żyje. jak jemu się żyje

szukasz dziury w całym

“Stay Rude, Stay Rebel”

Udowadnianie kłamliwości wszystkiego nieścisłością w definiowaniu piwa jest tak karkołomne, że chyba może być tylko żartem, zakładając, że wszyscy startujemy z jakiegoś poziomu inteligencji…

Ostatnio tyle się nasłuchałem o produkcji piwa, że chyba przejdę na wódkę. Technologia wódki prostsza i mniej pozostawia możliwości na produkcyjne cuda!
A w ostateczności można samemu podjąć się produkcji.
:)

...ja żartuję. I mniemałem, że ty też. Choć trochę. Bo przesadna dokładność to upierdliwość...
:)
Rozumiem inżynierską duszę, bom też inżynier. Na szczęście my, inżynierowie magistrowie architekci (wymieniłem wszystko, bo teraz jest ciut inaczej…), powiadamy, że inżyniera to mamy za to, co jest techniką w nas, budownictwem, detalami, wyposażeniem. Magistra zaś mamy za sztukę, skoro architekturę się tak nazywa, oczywiście, jeśli na to zasługuje.

W dawnych czasach studenckich, na jakimś zimowisku, podpity student uniwersytetu zaczepił mnie prowokacyjnym nazwaniem “fizyczny z polibudy”. Grzecznie spytałem go z jakiego wydziału pochodzi ta chluba uniwerka. Odpowiedział już mniej pewnie, że z geologiii (Stary – przepraszam, ale tak naprawdę powiedział...:)). Zupełnie starcił pewność siebie, gdy mnie spytał o fakultet.
:)
Drobne nieścisłości, zwłaszcza w nieścisłym temacie, niczego nie wnoszą złego a ich uściślanie niewiele przynosi dobrego…
Ale mnie spolegliwość ogarnęła!
:))

A widzisz. Mnie piwko wychodzi dobre. Ci co pili to mówią, że niektóre bardzo dobre.

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=74699

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=73982

>jotesz

a wiesz, że architektura była kiedyś na Uniwerku.

Uważam, że niezwrócenie komuś uwagi, że się myli to skurwysynstwo. Ktoś dalej idzie z niewiedzą w świat i zaraża nią inych.

Powinniśmy razem się od siebie uczyć. i jak to mówią “diabeł siedzi w szczegółach”

z chłopakami z rolniczej, czyli koniami… kupowało się u nich trawę. na polibudę do wąsaczy raczej się nie zaglądało. no i zawsze mieli kiepski skład na juwenaliach :)

“Stay Rude, Stay Rebel”

Porządkowi świata i kubkom smakowym piwoszy mogła by zagrażać niewiedza piwowarów. Niewiedza piwoszy w materii warzenia piwa nie zagraża niczym i nikomu…

Pora wrócić do baranów, czyli do szaszłyków po palestyńsku albo żydowsku – jeśli takie są. Strzeliłem, być może kulą w płot.
:)

“Porządek świata jest w ten sposób zakłócony, nawet śp. Michael Jackson (zbierzność nazwisk przypadkowa) powiedział o PL, że tu nie ma po co przyjeżdzać – w sensie piwnym.”

imo .. w kategorii piw produkowanych na skalę przemysłową to w Polsce nie jest tak najgorzej. i to wcale nie marki koncernów takich jak KP czy GŻ są najciekawsze, ale te regionalne z małych browarów. niestety tym co mi dokucza np u mojej ulubionej Perły to jest to że partie są strasznie nierówne. trafiają się przepyszne, a czasami po prostu niedobre. mimo wszystko butelkowa Perła to dla mnie najlepsze piwo w Bolandzie

jako zdeklarowany undergroundowiec zawsze wybiorę piwo z małego browaru niż jakiegoś lecha czy żywca, który z dawnym piwem żywieckim nie ma podobno nic wspólnego … generalnie to podchmielone szczochy nagazowane …

zgoda co do tego że koncerny wmówiły ludziom że to co sprzedają jest piwem. kiedyś poczęstowałem kolegę rewelacyjnym piwem pszenicznym z Ukrainy. nie pamiętam nazwy, było na pałąk, niepasteryzowane. cały bukiet piwnej dobroci. niestety kolega ów stwierdził że mu to śmierdzi …

powoli dobijamy do piwnego dna czyli do U$A. ja w ogóle jak widzę butelkę Budweissera made in U$A to się dziwie jak Budziejowicznie to znoszą...

Budejovicki Budvarek prosto z beki to jest najlepszy pilsner na świecie

“Stay Rude, Stay Rebel”

Wstrzymaj konie w stal odziany! (to cytat, tylko cholera nie pamietam skad ten cytat…) w kazdym razie – wstrzymaj konie w stal odziany – to prosty wpis podrozniczy z niewprawnie wykonanymi ilustracjami, a nie traktat na temat browarnictwa…

a co do browarnictwa to:

generalnie to jacer masz racje (co do szyszek). Ale bardziej racje ma jeszcze bardziej docent, bo to skot myslowy byl. I jotesz ma racje gleboka, ze niewiedza w dziedzinie piwowarstwa nie zagraża porządkowi świata (na szczescie). I nawet gdybym nie wiedzial co to szyszki i gdzie jest butelka, to Jaffa ma sie dobrze i jest tam gdzie byla.

Jacer – ty musisz miec gdzies pod 80 lat jesli smak tych wszystkich dublowych, marcowych, stoutow, porterow bałtyckich, grodziszy, pszenicznych pamietasz…

Bo to smaki jeszcze przedwojenne byly…

Ja pamietam smak Zywca a la polowa lat osiemdziesiatych, pitego na klatce schodowej…

i ten zywiec co jest teraz, to jest zupelnie inny zywiec.

jpolskie piwowarstwo lezy, tu pelna zgoda.

Wielkie firmy zarznely polskie piwo – pozostaly powoli odradzajace sie male browary i roznorakie kurioza, takie jak np. Okocim Ok. (jesli moge wnioskowac na podstawie doswiadczen organoleptycznych, zaden ze mnie znawca)

No ja wiem, ale tak jakoś zeszło na piwo.

Mam takie zboczenie, że gdy gdzieś się piwo pojawi to zaczynam uświadamiać ludzi. :)

soryy, jeżeli zabrudziłem wpis. Ale wiedzy nigdy nie za wiele. Podróżować piwnym szlakiem też mozna. W maju mamy wyjazd do NL a potem w planach Górna Frankonia w RFN, zagłębie piwa. :)) Czyli o podróżach jest nadal.
:))

Czy pamiętam te smaki?

No wiesz, ja teraz robie je sobie w domu. :))

Piasta dobrego pamiętam, Tyskie, Grodzisz chyba się pojawił kiedyś w domu. Koźlaka z Krotoszyna pamiętam (czyli zza miedzy), który był uwarzany za jednego z lepszych.

A po Europie też się jeździ i piwne style można poznawać.

Ja widziałem reklamy z lat 60 tych, które zachwalały te piwa. Teraz nikt o takich markach nie słyszy.

Okocim to Carslberg czyli też syf.

Ok, koncze o piwie.

nie.

ani Obołoń, ani Czernichowskie ani Lwiwskie Bez Filtracji (IMO najlepsze) ... kurcze nie pamiętam … muszę butelki poszukać

co do Perły – BL są raczej dużym mainstreamowym browarem. na razie poza koncernami. inne dobre piwo z BL to Zwierzyniec, ale tylko w butli!

w plusie faktycznie można dostać dobre niemieckie pszeniczne piwko. w Chełmie (moim najbliższym plusie) jest po 2,40 zaledwie.

rzeczywiście w tej kategorii się ruszyło, ale to nadal nisza (mi to nie przeszkadza). ja kupuje na impry pszeniczne z plusa, bo wiem, że nikt mi tego nie podpije :P

mam nadzieję, że podobnie ruszy się w działce piw mocnych (zrobić dobe mocne piwo to wielka sztuka) i porterów, bo teraz to jest tragedia.

“Stay Rude, Stay Rebel”

wakacje 97-98 —> tak zjeździliśmy Czechy i Morawy (ale nie Skodą 100 :))
wakacje 99-00 —> Słowacja

w czasie tych pobytów nie tknąłem ani razu Prazdroja, Staropramena, Gambrinusa, Bażanta, Smadnego Mnicha, Sarisa itd.* tylko lokalne marki, malutkie browary … z 99% z nich w ogóle nie butelkuje swoich piw.

*) w Budziejowicach nie mogłem nie wypić Budvarka w “U Toczene”

“Stay Rude, Stay Rebel”

Tyś misjonarz piwa! Tyś krzyżowiec piwa! A cała ta chmielowa niedokładność – to był tylko pretekścik.

Można się było naczytać – aż ślinka poleciała. Z pianką...

Z takich małych browarków to ostatnio piłem piwo ze Lwówka Śląskiego. Butelkowane i niepasteryzowane. Podobno smakowite – już słabo pamiętam, bo to było ze dwa lata temu i nie wiem, czy browarek jeszcze egzystuje.

Niedawno stałem się posiadaczem dvd “Postrzyżyny” – myślę że dla piwoluba ten film to obowiązkowy zakup!
:)

w ramach opowieści piwnych (mam nadzieję, że Gospodarz wybaczy) opowiem, do czego służą m.in. krótkawe, skórzane spodnie noszone niekiedy jeszcze na germańskim obszarze językowym.

Oto wylądawałe w małym austriackim browarze w Sant Johann, tuż przy granicy z Czechami (wtedy Czechosłowacją) we Freistadt. Był to wtedy jeden z nielicznych browarów rodzinnych, który przetrwał wojnę z wielkimi koncernami typu Brau AG. Tradycją rodzinna w tym browarze trwała bodaj od 1230 czy coś w tym rodzaju. Stanowisko Braumajstra przekazywane było z dziadka na wnuka! Źeby dłuźej trwalo.

Akurat tego dnia nowy braumajster, facet na oko z 35 lat, miał pokazać swój wyrób, by w ten sposób potwierdzić słuszność decyzji dziadka. Za stołem zasiadłó dzeisięciu “mądrych” (braumajstrów z innych małych chyba browarów) odzianych m.in. w takie własnie krótkie, skórzane spodnie. Każdy z nich dostał do łapy litrowy kufel z piwem, a na ławę drewniana, na której mieli usiąść, wylano kolejny kufel.

Panowie zasiedli i spokojnie degustowali produkcję “młodego”. Po wypiciu całego kufla, czyli po jakichś 15-20 min., panowie wstali na komendę jednocześnie. A wraz z nim “wstała” ława, na której siedzieli. Zjawisko to było dowodem na prawidłowe zestawienie proporcji i takich tam. Smak oczywiście oceniali pijąc:)))

Bez skórzanych spodni nie dałoby się tego zrobić.

Pozdrawiam serdecznie

...piłem dni temu kilka w pubie wrocławskim Happy Hour. Smakował mi tak, ze wypiłem trzy kufle. Nazajutrz dowiedziałem się od kolegów, że Żywiec był nieznośnie sikowaty – widocznie barmani rozrzedzili go wodą...

Uświadomiłem sobie, że zbyt rzadko pijam piwo. Tak naprawdę to ja lubię białe reńskie wino. A piwo lubię pijać u Czechów – tam smakuje mi każde…

Co do tego w stal odzianego to ja tej piosenki nie znalem. Ladna piosenka.
A cytat (przypomnialem sobie) jest z “Niskich łąk” Piotra Siemiona

Lwówek już nie istnieje. Dwa dni temu był przetarg zrobiony przez komornika cena wywoławcza 2,5mln. Nikt się nie zgłosił. Ma być niedługo drugi.

Piłem tego Okocimia OK, faktycznie, był nawet, nawet. Ale nadal to nie to.

Z tymi spodniami to nie tak. Kiedyś gdy nie było cukromierzy, piwowar wylewał brzeczkę na ławę, siadał i jeżeli ławka się podniosła tzn, że brzeczka miała dostateczną ilość cukru.

Przefermentowane piwo się nie przyklei, bo nie jest słodkie.

Teraz używa się cukromierzy lub refraktometrów.

>jotesz

We Wrocku to idź na piwo do Academusa, Rejsu, Lamus’a. Tam się dobrego napijesz.

Belgijskie chemiczne?

Nie znam.

Z Belgów to polecam piwa Trappistów. Miód w gębie. Orval, Westmalle, Chimay, La Trappe. Można u nas w PL kupić. Drogie ale warto.

Panowie wyobrażcie sobie, że w NL i Belgii piwa pije się w zależności od pory roku inny styl.

Wiosna – koźlak majowy
Lato – pszeniczniaki, witbiry
Jesien – koźlak jesienny, marcowe
Zima – piwa zimowe, mocne i rozgrzewające, Triple, Dubble, Quadruple itp.

I tak w kółko, a w knajpach typu proeflokal 10 kranów i 150 piw w butelkach. :)))

U nas, tak samo smakujące koncerniaki cały rok, bleee

Taka kultura picia piwa została u nas zniszczona przez komuchów. Warto do tego wrócić.

jak to się stało,że wczoraj nie spostrzegłem tego fajniastego wpisu!
To chyba coś związanego ze starością,a ja medykiem nie jestem.
Też fajnie jest podróżować po świecie nieznanym przy pomocy fotek.Wyobraźnia cuda wtedy czyni.
Mam nadzieję,że nieraz jeszcze na Twoim blogu pojawią się fotki z Izraela i Palestyny.

Obczytałem wsie komentarze i okazuje się,że my jednak trochę piwa pijemy,a także mamy o nim wyrobione zdanie.
Dorzucę i ja swoje 3 grosze.
Zgoda co do Okocimia.Pamiętam to piwo z końca lat 60-tych serwowane w pociągu,ale nie w Warsie,a także i Leżajsk.To było niebo w gębie.Ich smak czuję do dzisiaj.
Lwówecki Piast to też było niezgorsze piwo,ale w 70 latach na prowincji dolnośląskiej wyboru większego nie było.
Takim małym,ale smakowite piwo warzącym był browar w Braniewie.Warzył piwo Specjal.Ta sama marka była też produkowana w Elblągu.Różnica między tymi piwami była ogromniasta.
Wszystkiemu była winna woda!
Smutny los spotkał browar w Lwówku i taki sam w Braniewie.

Jest piwo,które darzę sympatią to Gold Tuborg i Amstel.

Pozdrawiam smakoszy złocistego trunku

to tam wszystkie takie laski jak ta za szynkwasem?

w takim razie to wspaniały kraj ; )