A moje kobity nie chcą mi robić tatara…buuuuuuuuuuuuuuuu!
A ja tatara byle gdzie zjem, nawet w restauracji…nie jestem “obrzydliwy” a surowe mięsko jest mniamuśne…i kły po nim ponoć rosną!

Jacek Jarecki

i przepis przyjemny (choć ja bym sosu sojowego nie dodawał), ale obrazek standardu nie trzyma. Bo naturalny “inwalida” powinien jedno jajko posiadać.

Bez jajka co prawda inwalidztwo jeszcze bardziej jest zaawansowane, co gołym okiem widać. Ale fasonu to nie ma. Podobnie, jakbyś Pan “meduze”, bez “lornety” komuś po szkołach kształconemu podał.
Bardzo to łatwo u nas na Grochowie w takich razach o towarzyskie nieporozumienie, połączone z apelacją do ratunkowego pogotowia…

trzy żółtka do “inwalidy”?
Toż to nie “inwalida” byłby, ale “król przedmieścia”.

Ale niech Panu będzie, to i tak jeszcze ortodoksja jest. Znałem kiedyś zwyrodnialca (no offence), co do tatara kładł szprotki z puszki proszę Pana.

Ale co do grzybków, to świętą masz Pan rację. Dla mnie kurki dobrze naoctowane powinny to być!

to się w perelowskich knajpach spotkałem.
Ale skąd takie smaków pomieszanie to sam nie iem.
Trzy to może i za duzo?
Ale panie jakie to teraz jajka sa, zanim do UE weszliśmy to jajca byli.

Niezależnie od tego czy przepis kanoniczny czy nie.. jedno jest pewne: mam ochotę na czerwone mięcho;] Nie wiem czy to egoizm itp. ale dzięki Ci Futrzaku bo nie spocznę póki sobie sensownej wołowiny nie zrobię;)

Cholera, co une wszystkie z tom kanonicznościom pogłupieli?
Kanonikiem chce jeden z drugim zostać, czy jak?

Panowie, elementarna sprawa. Nie można się zamykać w obrębie jednego patentu. Moja Matka robi tatara zupełnie inaczej i też jest wypasiony. W jednej restauracji w Ciechocinku jadłem najlepszego w życiu tatara i był jeszcze inszy.

Nie rezygnujcie z papryki i sosu sojowego pochopnie. Papryka nadaje kolor i charakter. Fakt, jak kto nie lubi, to nie. Zmuszać nie ma co, ale radzę spróbować. Sos sojowy genialnie zaokrągla smak, mniej soli trzeba wtedy. Jeśli zastosujemy sos rybny, to ostrożnie, bo o ile soja się “rozejdzie” w mięsie, sos rybny pozostawia swój posmak. To trzeba lubić – ja lubię. Aha, żeby było jeszcze bardziej paprykowo, można pieprz zastąpić chilli i wtedy już w ogóle jest ekstra.

Do 2 rzeczy muszę się przyznać

- faktycznie jajo jest niezbędne, mea culpa, ale spękałem przed zarazą :( – cytryna yes, yes, yes! Zapomniałem napisać, że wcisnąłem pół cytryny.

> Yayco
Wydaję się, że nawet w wyrafinowanej socjecie sama lorneta wystarczy a etap meduzy możemy opuścić. Ewentualnie, pozostawić 1 meduzę do wielu lornet, aby była widomym znakiem dystynkcji towarzystwa. I apelować nie będzie potrzeby.

> Igła
Woda do tatara??? O Jezusie Nazareński i wszyscy święci, Matko Bosko Czenstochosko. Woda???
Grzybki, fakt. Dobry pomysł.
Ale woda? A na ch…olerę?

> Pstrąg
Słyszę w tym głosie pogardę dla soi. Och, jakże się PT Panowie mylicie, co do tej roślinki. Hoho, albo kto w Was traumę jakąś zaszczepił.

pzdr

jest wtedy potrzebny gdy mieso jest zbyt suche. Jak wiadomo mięso lubi pić. Można wiec dodać nieco zimnej przegotowanej wody, wtedy tatar jest taki bardziej puszysty i mazisty. Polecam odrobine musztardy, sosu sojowy nigdy. Spotkałem sie dodatkiem sosu magi ale to nie to samo.

Trochę sobie nie radzę, wciśnięta za wcześnie albo za dużo waży mięso.

Igła – Kozak wolny

Trzy razy w życiu bym nie mieliła.Na wsi to mam jaja od baby,nie od chłopa,więc się nie bojam,a w W-wie otworzyli mi w pobliżu Specjał Wiejski – 10 jajek po 12 zł,cena po zbóju,ale tzw “0” czyli ekologiczne

Tak jest,to na Gagarina.Wszystkiego jeszcze nie sprawdzałam,ale są dobre ogórki kiszone,bardzo dobra konfitura malinowa ( mały słoik 9 zł),dobry baleron ok.40zł,w podobnej cenie szynka.Kremowany miód gryczany,tez drogi,ale dobry.Więcej nie próbowałam,sklep jest od niedawna.Ale dają próbować,więc warto zajrzeć.

hmm, Ufka- ja mam po 0,40 grosiczka wiesjie, może nie sa za duże ale eleganckie aż miło, nawet niekeidy widac że w guanie ladowały:)