Cypryjczycy przedkładają nad alkohol kawę.. Piją ją pasjami..

Najpopularniejsze są dwie formy tzw. “kypriako” i “frappe”

KYPRIAKO

potocznie nazywana kawą po cypryjsku. Obiektywnie oceniając… w Turcji kawa po turecku, w grecji – po grecku, w egipcie- grecka…

o co chodzi??

kawa parzona w małym kokilku, mielona, mocna…..

podawana w mikroskopijnych filiżankach…... ZAWSZE wraz ze szklanką zimnej wody…

rozróżniamy na Cyprze:

“SKETO”-gorzka
“MISO” – z jedną łyżką cukru
“GLIKO” – słodka (2/3 łyżki cukru)

FRAPPE

w polsce zwane kawą mrożoną. Piankowaty mix wody z kawą instant z dodatkiem (nie zawsze) mleka i lodu. Praktycznie każdy cypryjczyk ma swoja wersję preparacji tego tworu….

HORROR barmana …. 20 cypryjczyków na frappe…. (20 wersji przygotowania i podania) przeżyłem, więc wiem

:D

Co do alkoholu:D

więc…

MAMY KEO lokalny browar… którego produkty moi koledzy z warszawskiej pragi określili by co najwyżej mianem $!$#$%@ sikacza… a jest to monopolista….

istnieje też także niszowy LEON... browar który telepie się chyba tylko dlatego żeby nikt nie oskarżył KEO o monopol…......

bo jakoś w życiu nie spotkałem kogoś zamawiającego LEON, jak i knajpy która by go miała w zestawie….

mamy też Carlsberga… LOKALNEGO.... (znaczy patrz jak wyżej…. SIKI WERONIKI)

no i zivania….DUMA CYPRU......

coś co alkoholik omija z daleka … bimber z winogron smierdzący jak perfuma mojej babci…

na sam widok etykiety powodujacy odruchy toaletowo wywrotne….

mimo to cyprole pakuja go w wytworne butelki i chwala sie…

do dziś stoi na półkach moich kolegów z polski….........

może nie być alkoholu w domu ale tego syfu nie dotkną....

CYPR :D