Cytat na czwartek, nawet nie pamiętam z czego:
Wśród piekarzy nastała dziwna moda dodawania mąki do chleba. To absurd.
Wyobrażacie sobie jak trudno taki chleb wlać do kanki? Przy okazji do języka
wchodzi kolejny zestaw potworków: “chleb krojony”, “kromka chleba”, “chleb z
żółtym serem” i całkowicie debilne: “suchy chleb dla konia”. Panowie nowomodni!
Przejrzyjcie na oczy! Co zostanie z waszego chleba za dwa, trzy, może cztery
dni. Niestrawne okruszki? Podwieczorek dla gołębi? Jak będziemy wyglądać witając
znamienitego gościa, gdy zamiast szklanki w naszych rękach pojawi się taca?
Chleb to nie miejsce na podejrzane eksperymenty. Piekarzu, ręce precz od
chleba!!! Ludziom chce się pić!!!

“Poradnik Piekarza”, nr 52, wrzesień 2003.